Inatt har det varit en hostig natt för lillstumpan. Hon har ju i och för sig hostat mer eller mindre i två månader nu... Börjar bli lite smått less och så sär det ju så synd om henne när hon vaknar av det hela tiden... Tur vi ska på 18månaderskontroll idag - ska be att få träffa doktorn också...
Imorse kom Ulli och Meja och hälsade på och så blev dom bjuden på lunch. Oreganokyckling stod på menyn idag. Ulli - som är en aning kräsen vad gäller mat ;) - var tveksam från början men tyckte sen det var riktigt gott - hon skrev till och med av receptet... Och barnen åt också ordentligt av detta, en höjdare till med andra ord! ;) Så ni andra som kanske också vill testa får receptet här!
Lånad bild från ICA...
Oreganokyckling
6 portioner
900 g kycklingfilé
5 dl grädde
2 hönsbuljongtärningar
3 msk balsamvinäger
3 vitlöksklyftor
5-6 tsk oregano
smör, salt & peppar
Putsa filéerna och skär varje filé i 3 delar på längden. Brynt bitarna runtom i smör, salta och peppra. Koka upp grädde, vinäger, vitlök och oregano i en gryta med lock. Tillsätt kycklingen och låt småkoka under lock ca 10-15 minuter, tills kycklingen är väl tillagad.
Servera med kokt potatis, klyftpotatis eller ris. Pasta funkar också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar